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蔬菜育苗对营养条件的管理
中国芽苗菜网 / 2019-09-05

  蔬菜幼苗期根系不发达,除了从床土中吸收水分外,还要求很高的土壤营养,土壤营养条件和土壤酸碱度对秧苗的生命活动影响大,土壤中矿质元素的含量影响秧苗的营养生长和花芽分化速度,而土壤酸碱度对秧苗的生长发育也有很大的影响,大多数蔬菜最适于微酸性或中性土壤,土壤酸性过强时不仅根的吸收功能减退,磷肥不易被植物吸收,而且妨碍土壤中有益微生物的活动,降低土壤的肥力,土壤碱性过大时,对根有害,锌、锰等微量元素难以溶解,不易被根部吸收利用,因此育苗期间,在有限的苗床面积上,应十分注意床土的营养状况和酸碱度,才能够培育出健壮的蔬菜秧苗。

  
  矿质元素包括大量元素和微量元素,大量元素包括氮、磷、钾、钙、镁、硫,微量元素包括铁、锰硼、锌铜钼、氯,植物所必需的元素在秧苗的生命活动中都有着重要作用,有时秧苗根系环境中并不缺少某种元素,但由于温度、通气性、养分浓度及比例、土壤或营养液的酸碱度等因素影响了根系的活动及养分的分解等,导致秧苗对营养元素的吸收利用受到干扰,所以育苗期应注意营养元素的合理配合,结合调控其他环境条件合理施肥,同时避免利用“重茬地”做苗床或利用“重茬地“表土制作培养土,例如避免在上年种过茄果类蔬菜的田块培育茄果类的秧苗,也不要用它的表土为茄果类苗床配制营养土,其他瓜类和甘蓝类蔬菜育苗也是如此。
  
  实践证明苗期营养条件好时,秧苗生长正常,根系发达,果菜类的花芽分化早,苗期营养不足时,秧苗生长受抑制,定植后秧苗发根差,果菜类花芽的形成及发育不良,幼苗期必须施肥,供应秧苗所需的各种矿质营养,施肥应以施足基肥为主追肥为辅,苗床所用的基肥一般以厩肥、人粪土、猪粪为佳,应提前在夏季就开始堆沤使其充分腐熟,对茄果类和瓜类可适量加施磷肥,有利于秧苗抗寒抗旱的能力和提早花芽分化,在育苗期间追肥很不方便,不仅浪费人工而且随着操作通风和浇水,还有降低苗床温度和增加苗床湿度的副作用,具体施肥量及肥料组成,请参照第六章不同蔬菜作物育苗进行。
  
  在幼苗期尽量少施追肥,如果床土不够肥沃,秧苗出现茎细、叶小、色淡等缺肥症状时就应施追肥,追肥时应注意如下方面,追肥时间:在秧苗出齐,子叶展平后追肥为宜,以晴天上午10~12时为佳,追肥后必须及时浇水,追肥的方法:追肥分追化肥和有机肥两种,追施化肥以氮素化肥为主,用复合化肥更好,施用方法是撒施后浇水或是随水浇入或是化肥溶于水中再浇水,不论用什么方法,化肥和浇水量的比例是(0.1~100):(0.3~100),如果化肥过多,浓度超过0.5%很容易出现“烧苗”现象,追施有机肥时,常用的是腐熟的人粪尿或圈肥,追施时肥料加水10~20倍灌入苗床内,追施结束后均应用喷壶喷清水,洗刷幼苗叶上沾着的肥料,防止烧叶。
  
  追施有机肥料后还应通风放气,把苗床内的氨和硫化氢等有毒气体排出去,避免秧苗遭受毒害,据报道空气中的氨气含量达到0.1%~0.6%时,秧苗的叶绿素就会出现烧伤现象;如果含量达到4%,经过24小时秧苗就会死亡,硫化氢的毒性更大,当空气中含量达到0.004%~0.04%时就会对蔬菜有害,育部根外追肥,利用0.1%的磷酸二氢钾,0.2%~0.3%的过磷酸钙或0.3%的尿素水溶液,喷到蔬菜幼苗的叶面上这种方法称为根外追肥在土温过低。
  
  秧苗根系吸收肥料能力较弱时,利用此法有良好的效果.,在秧苗分苗和定植前,如果苗床基肥不足,可追一次速效肥.追施方法和分苗前一样,只是施肥浓度稍高点,此期追肥要注意磷钾肥的配合,单纯追施氮肥易造成秧苗徒长,如果每隔3~5d根外追施0.1%~0.2%的磷酸二氢钾溶液,对培育壮苗是非常有效的,床土的酸碱度对秧苗的生长亦有影响,大多数蔬菜作物,在中性或弱酸性的条件下生长较为适宜(pH6.0~6.8)。中国芽苗菜网

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